【私の趣味のストーリー裏話】1話〜3話出刃包丁を握った日、私の魚との戦いが始まった話。

【第1話】まな板の上の初めて──魚との戦いの始まり

初めて魚をまな板に置いた日のことは、今でも忘れられない。

スーパーで買ってきた新鮮なアジ。

そして、合羽橋で手に入れたマイ出刃包丁。

まな板にアジを乗せ、包丁を握る。

…の、はずだったけど、手はプルプル震えて、心臓はバクバク。

目の前の魚と目が合った気がして、なぜか一言。

「ごめん、私、初めてだから優しくして…」

もちろん、魚が優しくしてくれるはずもなく。

最初の一刀目はアジじゃなくて、自分の指を落としそうになる始末😱

そんなこんなで始まった、私の魚を捌く修行の日々。

【第2話】師匠はYouTube。そして夜な夜な始まる魚との格闘

本格的に魚を捌こうと決意した私は、YouTubeを開いた。

プロの寿司職人の動画を、スロー再生で何度も何度も繰り返す。

画面越しに、包丁の動き、魚の持ち方、指の角度を必死に学ぶ。

だけど、いざ自分がやると、現実は非情。

包丁を手にした私は、まるでこう言われた気がした。

「お前、まだ修行が足りん…」

そしてある夜。

アジをひっくり返そうとした瞬間、まさかの事態。

まな板からスルンと魚が逃走！！

私は深夜のキッチンで、素足でアジを追いかけるという、前代未聞のお魚コントを演じていたのだった。

【第3話】捌いたその先に見えた、新しい世界

なんとかアジを捌けるようになると、欲が出てきた。

「…握り寿司、やってみたくない？」

もちろん、すぐには上手くいかない。

手にシャリがベタベタくっついて、握ったはずの寿司は形がぐにゃぐにゃ。

気づけば、謎の米の塊が大量発生😂

1貫握るたびに、私は心の中で叫んでいた。

「シャリよ、逃げるなーーーっ！」

でも、気づけばそのドタバタの中に、ワクワクがあった。

魚とシャリに振り回されながら、完全に寿司に恋していたのだ。

🍣 振り返れば、すべてが美味しい思い出

失敗だらけだった。

笑えるエピソードばかりだった。

でも、あの不器用な時間があったからこそ、

今の「寿司を握る楽しさ」がある。

思い通りにいかない日も、うまくいかない夜も、

ぜんぶ含めて美味しいネタになった。

包丁を握った日、私はただ魚と戦っただけじゃない。

「自分の好き」と向き合い、「楽しい」を掴みにいったんだと思う。

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