なぜ山岡家は強いのか？直営モデルの戦略と、ラーメン業界の覇権争い
目次（クリックでジャンプ）
- 山岡家とは？：24時間×ロードサイド×直営モデル
- SNS・YouTubeでの自然拡散が止まらない
- ライバル①：町田商店（ギフトホールディングス）
- ライバル②：丸源ラーメン（物語コーポレーション）
- 山岡家はなぜブレない？
- まとめ（比較表あり）
- fujisobaの視点
山岡家とは？：24時間×ロードサイド×直営モデル
設立は1993年、上場は2006年（東証スタンダード）。全国に約170店舗を展開し、すべて直営。売上高は2025年2月期予想で185億円を超え、営業利益率は10%前後と堅実な経営が特徴。
最大の特徴はフランチャイズ展開を行わず、24時間営業×ロードサイド型で安定した売上を確保していること。
SNS・YouTubeでの自然拡散が止まらない
山岡家は広告に頼らず、SNSでの口コミ・YouTubeのレビュー動画によって自然拡散が起きている。
- 「卓上のにんにく＋酢でさっぱり激うま」
- 「刻みタマネギ全部入れが神」
こうした自分だけの食べ方がシェアされ、固定ファンを獲得している。
ライバル①：町田商店（ギフトホールディングス）
| 項目 | ギフトHD（町田商店） |
|---|---|
| 上場 | 東証プライム（9279） |
| 店舗数（FC含む） | 約800店舗以上（海外含む） |
| 売上高（2024年） | 約520億円 |
| ビジネスモデル | フランチャイズ拡大型 |
| 特徴 | 都心にも強い展開力＋海外進出 |
ライバル②：丸源ラーメン（物語コーポレーション）
| 項目 | 物語コーポレーション（丸源ラーメン） |
|---|---|
| 上場 | 東証プライム（3097） |
| 店舗数（ラーメン事業） | 約200店舗（FC含む） |
| 売上高（2024年） | 約670億円（全業態） |
| ビジネスモデル | 外食多業態（焼肉・しゃぶ・ラーメン）展開 |
| 特徴 | 家族連れ・郊外中心、安定の王道企業 |
山岡家はなぜブレない？
✔ 24時間営業 ✔ 完全直営型 ✔ 独特の世界観
他社が拡大・多角化に舵を切る中、山岡家は山岡家らしさを大切にしながら、着実に固定ファンを獲得している。
まとめ（比較表あり）
| ブランド | モデル | 店舗数 | 売上規模 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 山岡家 | 直営型 | 約170 | 約185億円 | ロードサイド・24H・SNS映え |
| 町田商店（ギフトHD） | FC拡大型 | 約800 | 約520億円 | 都市＋海外展開が急成長 |
| 丸源（物語） | 多業態＋FC | 約200 | 約670億円 | ファミリー＋飲食全体で成長 |
fujisobaの視点
どの企業にも強みがあるけど、「バズる＝勝ち」じゃない。
山岡家のように、濃いファンを作る戦略は、いまの時代にこそ合っている。
たまにしか食べない。でも、忘れない。
そんなブランドを、また街で見かけた。
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