麻婆豆腐

最近、街を歩いていると「麻婆豆腐」という文字がやたら目に入るようになった。中華料理店の一メニューではなく、「麻婆豆腐専門店」「痺れ特化」「四川本場」そんな言葉を前面に出した店が、明らかに増えている。一時的なグルメブーム。そう片づけることもで...