【私の趣味のストーリー裏】6話 寿司の次は陶芸！？完璧な一貫を引き立てる「器」を探して。
「よし、今日は完璧だ」そう思える寿司が、ついにできた。ネタの切り方も、シャリの握り加減も、口の中でホロっとほどける食感も…ここまでくるのに、何度泥団子を握ったことか（笑）友人や家族も、「これ、ほんとにお店の寿司みたい！」と嬉しい言葉をかけて...
2025-08
【新シリーズ裏ストーリー11話 】 「たった１個の楽しみ」が、私の心を救った日々。
数年前の私にとって、「楽しみ」という言葉は、ただの無縁なものだった。忙しくて、しんどくて、心に余白なんてなかった。起きて、会社へ行って、帰って、寝る。その繰り返し。楽しみを見つけるどころか、「今日も無事だった」と思えるだけで精一杯だった。「...
街で見かけたシリーズ16話 深掘り
ペイクライド & ヒット──デジタルサイネージ市場で伸びる2社の戦略と業績分析市場背景：拡大を続けるデジタルサイネージ市場世界のデジタルサイネージ市場は、2023年時点で約240億ドル（約3.5兆円）規模。年平均成長率（CAGR）は7〜8％...
【私の趣味のストーリー裏話】5話 寿司の呼吸、シャリの型！光の指先が生まれた夜。
気づけば、我が家の冷蔵庫には常にアジかイワシが入っていた。なぜなら私は――寿司修行中だったから。スーパーの特売で魚を見つけては、迷わずカゴにIN。家に帰ると、せっせと捌いては「シャリよ、整え！」と気合で握る。家族はもうすっかり慣れたもので、...
【新シリーズ裏ストーリー10話】 ただ甘かったじゃない、心がふわっとほどけた午後
退職してからの私は、毎日を「とにかく乗り切る」だけだった。朝になっても布団から出られない。部屋のカーテンは閉じっぱなし。人と話すことも、笑うことも、まるで過去の出来事みたいに感じていた。それでも、少しずつ日々は変わっていった。小さな習慣が、...
【私の趣味のストーリー裏話】 4話 握れぬシャリ、止まらぬYouTube道。寿司に恋した私の成長記録！
魚を捌けるようになった私は、次なる欲望に取り憑かれた。それは――「握ってみたい」だった。にぎり寿司。スーパーの鮮魚コーナーを眺めるだけではもう足りず、私はお米や酢のコーナーにまで足を踏み入れ、気づけば寿司モード全開。きっと、店員さんからは「...
【新シリーズ裏ストーリー9話】 「カーテン一枚が、私の心を動かした」光の差す方へ、静かに歩き始めた日
退職して、毎日が自由なはずなのに、心だけはまったく自由じゃなかった。昼を過ぎても布団の中。スマホだけが光っていて、外の世界とはまるで切り離されているようだった。「今日は何もしなかった」そんな日が続くと、だんだんと“生きてる実感”すら薄れてい...
街で見かけたシリーズ15話 「ふりかけ」600億円市場の裏にある上場企業たち
コンビニやスーパーで見かける、あの“ふりかけ”が今、投資家の注目分野になっていることをご存知ですか？特に近年は「吉野家の牛丼ふりかけ」「すき家風ふりかけ」など、外食の味を再現した“再現系ふりかけ”がヒット商品となり、ふりかけ市場はじわじわと...
【私の趣味のストーリー裏話】1話〜3話 出刃包丁を握った日、私の魚との戦いが始まった話。
【第1話】まな板の上の初めて──魚との戦いの始まり初めて魚をまな板に置いた日のことは、今でも忘れられない。スーパーで買ってきた新鮮なアジ。そして、合羽橋で手に入れたマイ出刃包丁。まな板にアジを乗せ、包丁を握る。…の、はずだったけど、手はプル...
街で見かけたシリーズ14話 カルビー(2229) ポテチの裏にAIと未来が詰まっていた。
🍟 スーパーで見かけたただのポテチが、実はすごかった先日、スーパーで何気なく手に取ったカルビーのポテトチップス。「薄塩にしようかな、それとものりしお？」──そんな軽い気持ちで手にした袋の裏には、AIとドローン、そして未来の農業技術が詰まって...