街で見かけたシリーズ15話　「ふりかけ」600億円市場の裏にある上場企業たち

コンビニやスーパーで見かける、あの“ふりかけ”が今、投資家の注目分野になっていることをご存知ですか？

特に近年は「吉野家の牛丼ふりかけ」「すき家風ふりかけ」など、外食の味を再現した“再現系ふりかけ”がヒット商品となり、ふりかけ市場はじわじわと拡大。2025年現在の市場規模はおよそ600億円──その成長性や安定性から、“ニッチだけど侮れない”投資先としても注目されています。

本記事では、そんなふりかけ業界を支える上場企業やOEM展開企業を、投資家視点で詳しく解説していきます。

永谷園HD（2899）──再現系ふりかけの主役企業

お茶漬けで有名な永谷園ですが、実はふりかけ市場でも大きな存在感を誇ります。特に再現系ふりかけや個包装商品でシェアを拡大しています。

株価・財務指標（2025年7月時点）

🔍 投資家視点の注目ポイント

大森屋（2917）──業務用にも強いディフェンシブ銘柄

のり製品やふりかけなどで知られる大森屋。業務用市場にも強く、外食産業や学校給食向けなど、安定収益型のビジネスモデルが特長です。

株式指標（2025年）

🟩 投資家視点の注目点

非上場でも影響力の高い企業たち

➡ 上場していないため投資対象にはできませんが、業界分析上、外せないキープレイヤーです。

ブランドコラボ×ふりかけ：OEM供給企業の戦略

吉野家HD（9861）

牛丼味ふりかけなどをOEM展開。ブランド力を活かしながらライセンス収益を得ています。

すかいらーくHD（3197）

バーミヤンの味再現ふりかけなどを販売。**外食の“家庭内体験”**を通じて、ブランド認知を拡張。

サンリオ（8136）

キャラクターふりかけで子ども市場を開拓。パッケージデザイン力と知財戦略が融合したモデル。

✅製造はOEM企業（ニチフリ食品など）が担うことが多く、OEM・PB系の食品メーカーにも注目が集まりつつあります。

結論：「ふりかけ」は侮れない生活密着型セクター

ふりかけ産業は、派手さはないものの、生活密着型セクターとして中長期での成長が見込める市場です。

中でも、永谷園HDのような堅実な財務体質＋ブランド力を兼ね備えた企業は、ポートフォリオの安定枠として検討する価値あり。

🍚 食卓の名脇役が、投資の名脇役になる日も近い。

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