【街で見かけたシリーズ 35話 深掘り】
しんぱち食堂が、魚ブームのど真ん中にいる気がした話この前、久しぶりにしんぱち食堂に行ってきたんだけど、結論から言うと「入る前から腹が減る店」だった。理由はシンプルで、店内で炭火で焼いてるところがライブなんよね。あの煙と香り、あれ反則。まだ注...
街で見かけた企業シリーズ 深掘り
【街で見かけたシリーズ 34話 深掘り】
街で行列ができる理由。アシックスとオニツカタイガーを投資家目線で見てみた最近、街を歩いていて気になっている光景がある。原宿や銀座、観光地の一角で、朝から人が並んでいる店。それが、オニツカタイガーだ。よく見ると並んでいるのは日本人だけではない...
【街で見かけたシリーズ 33話】 トライアルGO荻窪店を歩いてわかった「未来の小売」と「数字のリアル」
🏪 はじめに：トライアルGOを見に行ってきた最近ネットでちょこちょこ聞くようになった 「トライアルGO」。都内にまだ少ないのに、荻窪に1号店ができたらしく、気になって歩いて行ってきた。歩いている途中、中野周辺でも「12月中旬オープン」 の看...
【街で見かけたシリーズ 32話深掘り】
コンビニの棚がスカスカだった「特水」仕事帰りにふらっと寄ったコンビニ。喉も渇いていたし、いつものようにペットボトルの棚の前で立ち止まったら、ある一角だけやけにスカスカになっていました。そこに並んでいたのが、サントリーの機能性表示食品「特水」...
【街で見かけたシリーズ 31話】
セルフ式コンビニラーメンと「蒸気ロボ」が変えるフードビジネスの未来セルフ式コンビニラーメンとは？冷凍麺×蒸式調理ロボット最近のコンビニでじわじわ増えてきているのが、専用マシンを使った「セルフ式コンビニラーメン」です。冷凍ケースに並んだ専用の...
【街で見かけたシリーズ 30話】
コダック「チャーメラ」とスリコのミニデジカメから見えた、写真文化の第二幕最近、街でやたらと小さなデジカメを首から下げている子を見かけない？最初は「トイカメラかな？」くらいにしか思ってなかったんだけど、調べてみたら、その裏にちゃんと投資家がニ...
【街で見かけたシリーズ 29話】
非上場ブランドに学ぶ、街トレンドの読み方。I’m donut？から生まれた「シュークルーラー」現象街で見かけたスイーツの行列。渋谷の小道にひっそりと現れた新店「Cream or Cruller（クリーム オア クルーラー）」は、いまスイーツ...
【街で見かけたシリーズ ２８話】セブンイレブン 紅茶マシーンのポテンシャル
セブンの紅茶マシン、街で見かけた！日曜日の午後、ふと立ち寄ったセブンイレブンで、いつも通りコーヒーでも飲もうとしたところ、見慣れないマシンが目に入った。赤いパネルに「SEVEN CAFÉ TEA」の文字。よく見ると、なんと紅茶が3種類から選...
【街で見かけたシリーズ 27話】
なぜ山岡家は強いのか？直営モデルの戦略と、ラーメン業界の覇権争い山岡家とは？：24時間×ロードサイド×直営モデル設立は1993年、上場は2006年（東証スタンダード）。全国に約170店舗を展開し、すべて直営。売上高は2025年2月期予想で1...
【街で見かけたシリーズ26話】 高校生にウケてる「チャースポ」って何？
インフォリッチと、場所取りビジネスの未来きっかけは娘の「チャースポ！」ついこの前、娘とコンビニに立ち寄ったときのこと。入口近くに設置されたモバイルバッテリーの貸出機を見て、娘が一言。「チャースポあるじゃん！」チャースポ？何それ。どうやら「チ...