【街で見かけたシリーズ 29話】
非上場ブランドに学ぶ、街トレンドの読み方。I’m donut？から生まれた「シュークルーラー」現象街で見かけたスイーツの行列。渋谷の小道にひっそりと現れた新店「Cream or Cruller（クリーム オア クルーラー）」は、いまスイーツ...
街で見かけた企業シリーズ 深掘り
【街で見かけたシリーズ ２８話】セブンイレブン 紅茶マシーンのポテンシャル
セブンの紅茶マシン、街で見かけた！日曜日の午後、ふと立ち寄ったセブンイレブンで、いつも通りコーヒーでも飲もうとしたところ、見慣れないマシンが目に入った。赤いパネルに「SEVEN CAFÉ TEA」の文字。よく見ると、なんと紅茶が3種類から選...
【街で見かけたシリーズ 27話】
なぜ山岡家は強いのか？直営モデルの戦略と、ラーメン業界の覇権争い山岡家とは？：24時間×ロードサイド×直営モデル設立は1993年、上場は2006年（東証スタンダード）。全国に約170店舗を展開し、すべて直営。売上高は2025年2月期予想で1...
【街で見かけたシリーズ26話】 高校生にウケてる「チャースポ」って何？
インフォリッチと、場所取りビジネスの未来きっかけは娘の「チャースポ！」ついこの前、娘とコンビニに立ち寄ったときのこと。入口近くに設置されたモバイルバッテリーの貸出機を見て、娘が一言。「チャースポあるじゃん！」チャースポ？何それ。どうやら「チ...
【街で見かけたシリーズ 25話】 セカンドストリートとの逆襲
はじめに：最近よく見る「セカスト」最近、街でやたらと見かける「セカンドストリート」。いわゆるリユースショップだけど、昔のリサイクル屋のイメージとはまるで違う。店内は明るく、古着はキレイにディスプレイされ、若い世代がまるで宝探しでもするかのよ...
【街で見かけたシリーズ 24話】 「チュロスの進化系カヌチュロがアツい！仕掛け人はエアウォーター？次に来るスイーツブームを読み解く」
話題のカヌチュロ、食べてみたら革命だった有楽町を歩いていたある日、ふと目に入った「papillon（パピヨン）」という小さなスイーツショップ。そこに並んでいたのは、どこかで見たことあるようで、でもまったく新しい形をしたお菓子カヌチュロだった...
【部活キッズの為のオススメレシピ2選】
👟 スニーカーブームと、成長期の補食最近、娘の陸上用スニーカーを買いにスポーツ用品店へ行ったら、店内はキッズで大混雑。アシックスやナイキ、アディダスの棚には、「○○部に人気！」「走りやすさNo.1」などのポップがズラリ。成長期の子どもたちは...
【街で見かけたシリーズ 23話】スニーカーブームと部活キッズの真実
👟 部活ブームとスニーカービジネスの密接な関係最近、スポーツ用品店がやけに混んでいるな…と感じたことはありませんか？実はその背景には、「世界陸上」や「部活ブーム」が大きく影響しています。特に中高生の部活キッズたちは、日々の練習でシューズの消...
【街で見かけたシリーズ 22話】「お茶カフェ」は儲かる？スタバ・ドトール・サンマルクに見る抹茶ビジネスの成長性【投資家目線で分析】
最近、お茶カフェにハマってます最近、コーヒーじゃなく「お茶」を選ぶ人が増えてるって知ってました？かく言う私も、最近はもっぱら「お茶系カフェ」でひと息つくのが習慣に。なんとなく気分が落ち着くし、カフェインが強すぎないのも嬉しい。しかも、店舗の...
【街で見かけたシリーズ】21話 「ヨーグルトアイスブーム来るか」
🍨 ヨーグルトアイスがブームに新大久保で大人気の韓国スイーツ店「ヨワジョン（요와쫀）」行列の正体は、見た目も味も新しいヨーグルトアイス。フローズンヨーグルトとは違い、濃厚でクリーミーなのに後味さっぱりという新食感で、Z世代を中心に話題となっ...