料理初心者

冷蔵庫を開けたら、きゅうりが1本。「あと一品ほしいな」「お酒のおつまみ、何かないかな」そんな時に意外と頼れるのが、きゅうりです。切るだけ。たたくだけ。和えるだけ。火を使わなくても作れるものが多く、暑い日にも助かります。今回は、家にある材料で...

料理をしていると、ふと思うことがあります。「包丁って、結局どれを選べばいいの？」三徳包丁、牛刀、出刃包丁、柳刃包丁、ペティナイフ、パン切り包丁……。名前は聞いたことがあっても、違いまでは意外と分かりにくいですよね。でも包丁は、用途に合ったも...