【簡単】きゅうりのおつまみ6選｜家にある材料で5分！火を使わないレシピも

🥒 この記事はこんな人におすすめ

きゅうりのおつまみ6選を一気に紹介

今回作るのはこちら。

1. やみつきたたききゅうり
2. 塩昆布きゅうり
3. 梅きゅうり
4. ツナマヨきゅうり
5. ピリ辛中華きゅうり
6. ごま油にんにくきゅうり

どれも難しい工程はありません。

一番大変なのは、
きゅうりを切るところまで。

あとは混ぜてもらいましょう（笑）

① やみつきたたききゅうり

まずは定番。

きゅうりのおつまみと言ったら、

やっぱりこれです。

材料（2人分）

• きゅうり……2本
• ごま油……大さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• 鶏がらスープの素……小さじ1/2
• にんにくチューブ……1〜2cm
• 白ごま……適量

作り方

1. きゅうりを麺棒や包丁の腹で軽くたたく。
2. 食べやすい大きさに割る。
3. 調味料をすべて加えて混ぜる。
4. 5〜10分置いたら完成。

ごま油とにんにく。

この組み合わせ、

だいたい裏切りません（笑）

② 塩昆布きゅうり

今回の6品の中でも、

一番簡単かもしれません。

材料（2人分）

• きゅうり……2本
• 塩昆布……10〜15g
• ごま油……小さじ1〜2
• 白ごま……適量

作り方

1. きゅうりを食べやすい大きさに切る。
2. ポリ袋にきゅうり・塩昆布・ごま油を入れる。
3. 袋の上から軽く揉む。
4. 5分ほど置いて白ごまを振れば完成。

塩昆布から旨味と塩気が出るので、

調味料をたくさん入れなくても味が決まります。

③ 梅きゅうり

暑い日は、

梅の酸味がありがたい。

さっぱりしているので、

揚げ物や焼肉などの横にも合います。

材料（2人分）

• きゅうり……2本
• 梅干し……1〜2個
• めんつゆ（2倍濃縮）……小さじ2
• ごま油……小さじ1
• 白ごま……適量

作り方

1. 梅干しの種を取り、包丁でたたく。
2. きゅうりを乱切りにする。
3. 梅・めんつゆ・ごま油と和える。
4. 白ごまを振って完成。

梅干しの塩分によって、

めんつゆの量は調整してください。

④ ツナマヨきゅうり

「きゅうりだけだと少し物足りない」

そんな時はツナ。

一気に食べ応えが出ます。

材料（2人分）

• きゅうり……1〜2本
• ツナ缶……1缶
• マヨネーズ……大さじ1
• しょうゆ……小さじ1/2
• 黒こしょう……少々

作り方

1. きゅうりを薄めの輪切りにする。
2. 軽く塩を振り、5分置いて水分を絞る。
3. 油を切ったツナを加える。
4. マヨネーズ・しょうゆ・黒こしょうで和える。

パンに挟んでも美味しいので、

余ったら翌朝にも使えます。

⑤ ピリ辛中華きゅうり

ビールが進みそうなのがこちら。

ラー油を少し入れるだけで、

居酒屋感が一気に出ます。

材料（2人分）

• きゅうり……2本
• しょうゆ……大さじ1
• 酢……大さじ1
• ごま油……小さじ1
• 砂糖……小さじ1/2
• ラー油……お好みで
• 白ごま……適量

作り方

1. きゅうりをたたいて食べやすく割る。
2. 調味料をすべて混ぜる。
3. きゅうりと和える。
4. 10分ほど冷蔵庫で置けば完成。

辛いものが好きなら、

ラー油多めでも。

私は入れすぎて、

ビールより先に水を飲む未来が見えます（笑）

⑥ ごま油にんにくきゅうり

最後は、

とにかく簡単なのに箸が止まりにくいやつ。

材料（2人分）

• きゅうり……2本
• ごま油……大さじ1
• にんにくチューブ……2cm
• 塩……少々
• 鶏がらスープの素……小さじ1/2
• 輪切り唐辛子……お好みで

作り方

1. きゅうりをスティック状に切る。
2. すべての調味料と和える。
3. 冷蔵庫で5〜10分置く。

にんにくは翌日の予定を確認してから増量しましょう（笑）

6種類、どれを作る？簡単比較

きゅうりのおつまみを美味しく作る3つのコツ

① 水分を出しすぎない

きゅうりは水分が多い野菜です。

作ってから長時間置くと、

調味料が薄まりやすくなります。

食べる少し前に和えるのがおすすめです。

② 濃い味は「少なめ」から

塩昆布、鶏がらスープの素、しょうゆなどは、

あとから足せます。

最初から濃くしすぎないのが失敗しにくいポイント。

③ 冷やして食べる

5〜10分でも冷蔵庫に置くと、

夏のおつまみ感がアップします。

特に暑い日は、

冷えたきゅうりが美味しい。

よくある質問

Q. 作り置きできますか？

できますが、

きゅうりから水分が出るため、

できれば当日〜翌日くらいまでに食べるのがおすすめです。

Q. きゅうり1本でも作れますか？

もちろん作れます。

今回の材料を半量程度に調整してください。

Q. 子どもでも食べられますか？

ラー油や唐辛子、にんにくを控えれば、

子ども向けの副菜にもできます。

Q. お酒を飲まなくても楽しめますか？

もちろんです。

白いご飯の副菜や、

夕食のあと一品にも使えます。

まとめ｜きゅうり1本あれば、おつまみは作れる

今回は、

家にある材料で作りやすい
きゅうりのおつまみ6選

を紹介しました。

• やみつきたたききゅうり
• 塩昆布きゅうり
• 梅きゅうり
• ツナマヨきゅうり
• ピリ辛中華きゅうり
• ごま油にんにくきゅうり

きゅうりって、

そのまま食べるだけだと少し地味。

でも、

ごま油を足したり、

梅を入れたり、

塩昆布と和えたりするだけで、

かなり表情が変わります。

冷蔵庫にきゅうりが残っていたら、

ぜひ今日の一品にしてみてください。

個人的には、

「とりあえず塩昆布とごま油」

これを覚えておけば、

かなり何とかなります（笑）