スーパーで損しない。本当に甘いトマトとキャベツの見分け方
スーパーで野菜を選ぶ時、なんとなく見た目で選んでいませんか。
色が濃いもの。
大きいもの。
ツヤがあるもの。
もちろん、それも大切です。
でも実は、トマトやキャベツは「見る場所」を少し変えるだけで、美味しいものを選びやすくなります。
今回の雑学の扉は、明日スーパーでそのまま使える野菜の見分け方です。
甘いトマトは「お尻」を見る
トマトを選ぶ時、多くの人は赤さや大きさを見ます。
でも、甘いトマトを選びたいなら、ぜひ見てほしいのがトマトのお尻です。
トマトを裏返した時、先端から放射線状に白い筋が広がっていることがあります。
これはよくスターマークと呼ばれます。
この白い筋がきれいに広がっているトマトは、甘みが強いと言われています。
つまり、トマトは上から見るだけではなく、裏側を見るのがポイントです。
甘いトマトを選ぶコツは、赤さだけではなく「お尻の星」を見ること。
キャベツは「芯の大きさ」を見る
次はキャベツです。
キャベツを選ぶ時も、つい大きさや重さで選びがちです。
でも、美味しいキャベツを選ぶなら、裏返して芯の大きさを見てみてください。
芯が大きすぎるキャベツは、育ちすぎて葉が固くなっていることがあります。
逆に、芯が小さいキャベツは、葉が柔らかく甘みも感じやすいと言われています。
目安としては、芯が500円玉より小さいもの。
さらに小さく、1円玉くらいならかなり期待できます。
キャベツは大きさより、裏側の芯を見る。
スーパーではここを見るだけでOK
覚えることはとても簡単です。
- トマトは、お尻のスターマークを見る
- キャベツは、芯の大きさを見る
たったこれだけです。
野菜売り場で長く悩まなくても、見る場所が分かっていれば選びやすくなります。
もちろん、野菜は品種や季節、保存状態によっても味が変わります。
なので絶対ではありません。
でも、何も知らずに選ぶより、ちょっとした目安を持っているだけで買い物が少し楽しくなります。
知っているだけで、買い物が少し面白くなる
こういう雑学って、すごく生活に近いですよね。
特別な道具もいりません。
難しい知識もいりません。
ただ、いつも見ていなかった場所を見るだけ。
それだけで、スーパーでの買い物が少しだけゲームみたいになります。
今日は甘そうなトマトを見つけられるかな。
このキャベツ、芯が小さいかも。
そんなふうに選ぶと、いつもの買い物もちょっと楽しくなります。
まとめ
本当に甘いトマトとキャベツを選びたい時は、見る場所を少し変えてみましょう。
トマトは、お尻のスターマーク。
キャベツは、裏側の芯の大きさ。
赤さや大きさだけで選ぶより、もう一歩踏み込んで見てみる。
それだけで、当たりの野菜に出会える確率が少し上がるかもしれません。
次にスーパーへ行った時は、ぜひトマトをそっと裏返してみてください。
そこに小さな星が隠れているかもしれません。
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